La ricetta per queste deliziose empanadas è perfetta per essere preparata in anticipo. È uno sfizioso snack ideale se si vanno a fare picnics in campagna. Preparale oggi e festeggia anche tu la giornata internazionale del picnic!
Oggi è la giornata internazionale del picnic e abbiamo pensato di festeggiarla preparando queste buonissime empanadas.
Le empanadas sono perfette perché si possono preparare il giorno prima risultando ancora più buone avendo avuto il tempo di riposare e rilasciare per bene tutti i meravigliosi sapori degli ingredienti usati che si mischiano gli uni agli altri creando un’esplosione di gusto.
Organizza insieme ai tuoi cari una giornata un pò diversa e andate a fare un bel picnic. Cosa c’e’ di più bello che stendersi sopra un bel prato, stare a contatto con la natura, chiacchierare e ridere tutti insieme passando momenti spensierati?
Questa ricetta per Empanadas è proprio quello che fa a caso tuo quando vuoi organizzare un picnic con i tuoi amici!
Empanadas
Ingredienti
Per la pasta:
- 500 gr farina0
- 250 ml acqua
- 30 gr CoccoMio ?Olio di Cocco
- 10 gr sale
Per il ripieno:
- 400 gr carne di manzo
- 1 cipolla bianca grande
- 30 ml CoccoMio ?Olio di Cocco
- Paprika
- Pepe nero
- Peperoncino verde
- Cumino
- Sale
Istruzioni
- Metti la farina e l'olio in una terrina, mescola e poi aggiungi l'acqua tiepida in cui è stato sciolto il sale. Fai un panetto liscio, coprirlo con la pellicola e fai riposare per 30 minuti.
- Nel frattempo, taglia la cipolla a cubettini e falla a rosolare nell'olio di cocco, quando sarà più trasparente, aggiungi la carne, mischia bene i due ingredienti e poi aggiungi le spezie a piacimento. Non essere parsimoniosa!!
- Quando il ripieno è cotto, fallo raffreddare.
- Nel frattempo stendi la pasta e crea dei dischi del diametro di 12/15 cm, alti 2/3 mm.
- Quando saranno pronti, aggiungi un cucchiaio di ripieno al centro, chiudi a mezzaluna e ripiega il bordo cercando di creare il tipico cordoncino delle empanadas.
- Per la cottura puoi scegliere di friggerle in olio di cocco o cuocerle al forno. In questo caso, vanno spennellate con uovo e messe nel forno ventilato a 170 gradi per circa 15/20 minuti.
Solo un Olio di Cocco di qualità superiore merita di essere il COCCO DI CASA!
???
Compra Ora!
Più Ricette
Crostata con confettura di gelsi, panna e rocotta 
Ciambelle vegani ripieni di mele e caramello d’acero 
Torta vegana al Cioccolato & Arancia ripiena di composta d’Arancia 
Biscotti vegani al doppio cioccolato e bastoncini di zucchero alla menta 
Muffin alla liquirizia con olio di cocco e yogurt al limone e mirtillo
La ricetta per queste deliziose empanadas è perfetta per essere preparata in anticipo. È uno sfizioso snack ideale se si vanno a fare picnics in campagna. Preparale oggi e festeggia anche tu la giornata internazionale del picnic!
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Questa ricetta per Empanadas è proprio quello che fa a caso tuo quando vuoi organizzare un picnic con i tuoi amici!
Empanadas
Ingredienti
Per la pasta:
- 500 gr farina0
- 250 ml acqua
- 30 gr CoccoMio ?Olio di Cocco
- 10 gr sale
Per il ripieno:
- 400 gr carne di manzo
- 1 cipolla bianca grande
- 30 ml CoccoMio ?Olio di Cocco
- Paprika
- Pepe nero
- Peperoncino verde
- Cumino
- Sale
Istruzioni
- Metti la farina e l'olio in una terrina, mescola e poi aggiungi l'acqua tiepida in cui è stato sciolto il sale. Fai un panetto liscio, coprirlo con la pellicola e fai riposare per 30 minuti.
- Nel frattempo, taglia la cipolla a cubettini e falla a rosolare nell'olio di cocco, quando sarà più trasparente, aggiungi la carne, mischia bene i due ingredienti e poi aggiungi le spezie a piacimento. Non essere parsimoniosa!!
- Quando il ripieno è cotto, fallo raffreddare.
- Nel frattempo stendi la pasta e crea dei dischi del diametro di 12/15 cm, alti 2/3 mm.
- Quando saranno pronti, aggiungi un cucchiaio di ripieno al centro, chiudi a mezzaluna e ripiega il bordo cercando di creare il tipico cordoncino delle empanadas.
- Per la cottura puoi scegliere di friggerle in olio di cocco o cuocerle al forno. In questo caso, vanno spennellate con uovo e messe nel forno ventilato a 170 gradi per circa 15/20 minuti.
Solo un Olio di Cocco di qualità superiore merita di essere il COCCO DI CASA!
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- Muffin alla liquirizia con olio di cocco e yogurt al limone e mirtillo
