Questa deliziosa crostata con confettura di gelsi, panna e ricotta, è l’ultima creazione della nostra adorata Maria Giovanna del seguitissimo @lericettedimarygio
Questa volta la nostra fantastica testimonial si è sbizzarrita con degli ingredienti che già da se sono buonissimi, ma messi insieme regalano un’esplosione di gusto a cui è impossibile resistere.
Ora che le giornate si sono accorciate e fuori inizia a fare freddino, noi sappiamo già cosa fare per passare il tempo… e tu? cosa aspetti? corri in cucina a preparare questa crostata con confettura di gelsi panna e ricotta. Diciamoci la verità… con tutto quello che sta accadendo… te la meriti!
Crostata con confettura di gelsi, panna e ricotta
Ingredienti
FROLLA
- 150 g semola - rimacinata
- 40 g zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico lievito per dolci
- 60 g CoccoMio ? Olio di Cocco
- 1/2 Buccia grattugiata di mezzo limone
CREMA
- 250 ml di panna zuccherata
- 100 g di ricotta
- Un cucchiaino di sciroppo di cocco o miele di acacia
- 150 g di Confettura di Gelsi
Istruzioni
FROLLA
- Lavorate bene tutti gli ingredienti e lasciate riposare 30 minuti la frolla in frigorifero.
- Trascorsi i 30 minuti la stendete, la mettete nella tortiera ricoperta da cartaforno e la infornate per un 15 minuti circa.
- Appena uscita dal forno la lasciate raffreddare
CREMA
- Montate la panna, aggiungete la ricotta e lo sciroppo (o il miele) e mescolate.
- Aggiungete uno strato di crema alla frolla e ricoprite con la confettura di Gelsi.
Solo un Olio di Cocco di qualità superiore merita di essere il COCCO DI CASA!