Questa ricetta è stata ideata da una nostra collaboratrice veramente speciale: Lucia e i suoi pasticci. Lucia ha preso spunto dal famoso bacio perugina, ma ha voluto dare alla sua creazione un tocco diverso… una nota di cocco. Lucia tiene molto sia alla presentazione dei piatti che propone e ancor di più al loro gusto e sa che per raggiungere un sapore eccezionale, deve usare ingredienti eccezionali! Ha perciò deciso di utilizzare i prodotti CoccoMio nella sua ricetta per questi baci al cocco fatti in casa, o Baci Imperfetti, come li ha chiamati lei. Noi ne siamo rimasti entusiasti e se questi sono baci imperfetti… allora viva l’imperfezione!
Se ancora non la seguite, noi vi consigliamo vivamente di farlo! Le sue ricette sono originali ma allo stesso tempo alla portata di tutti, vi farà sicuramente fare una gran bella figura se deciderete di prendere spunti da Lucia e i suoi pasticci!
Baci al cocco e cioccolato fondente
Ingredienti
- 200 g farina di cocco
- 250 g cioccolato fondente
- 40 g zucchero
- 160 g CoccoMio ?Olio di Cocco
- 1/2 tazzina latte di cocco
- Nocciole/Pistacchi
Istruzioni
- In una terrina capiente versa la farina di cocco, olio di cocco ammorbidito, lo zucchero ed il latte di cocco a filo. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo. Fai riposare il composto in frigo per circa 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo preleva dal nostro panetto dei pezzetti grandi quanto una noce e forma una pallina dove porre una nocciola in superficie e se vogliamo anche al centro. Terminati tutti i nostri baci imperfetti sciogliamo il cioccolato nel microonde o a bagnomaria e immergiamo uno alla volta i cioccolatini. Li disponiamo su carta forno e facciamo asciugare per un’oretta.
Solo un Olio di Cocco di qualità superiore merita di essere il COCCO DI CASA!
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