Il nostro procedimento Centrifugato Fresco Lavorato a Freddo ci permette di produrre l’olio di cocco vergine più fresco in assoluto, con la garanzia di freschezza
Noi crediamo nel preservare la vera natura e la bontà che si trovano nelle noci di cocco fresche e biologiche.
Volevamo catturare il gusto fresco e delicato e l’aroma leggero delle noci di cocco organiche appena raccolte.
La Fattoria dei Cocchi
Inizia tutto con una meravigliosa comunità di agricoltori biologici con cui collaboriamo grazie alle pratiche del commercio equo solidale (Fairtrade) per contribuire a migliorare la comunità locale e l’ambiente.
Il Cocco
Raccogliamo noci di Cocco Organiche Fresche e Mature che hanno un contenuto naturalmente elevato di Acidi Grassi a Catena Media (MCFA), naturalmente ricchi di MTC come acido Laurico, Caprinico e Caprilico.
Pressato a Freddo
Il primo passaggio è di pressare a freddo la polpa fresca della noce di cocco appena raccolta e non essiccata. Il latte che ne deriva viene poi Fresato.
Centrifugato
Il ricco latte ottenuto dalla fresatura viene centrifugato per separare il latte dall’olio.
Sigillato in barattoli
L’Olio di Cocco Biologico Vergine viene sigillato direttamente in barattoli per racchiudere tutta la freschezza pronto per arrivare a casa tua.
La nostra Garanzia di Freschezza di Fattoria garantisce che tutto ciò sia fatto entro 2 ore dall’apertura della noce di cocco e massimo entro 48 ore da quando la noce di cocco è stata raccolta dall’albero.
Solo un Olio di Cocco di qualità superiore merita di essere il COCCO DI CASA!
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