Copra è essenzialmente la polpa essiccata del cocco che viene usato per produrre olio di cocco raffinato e/o spremuto a freddo.

Generalmente parlando, la copra viene essiccata ad alte temperature di 80° C (176° F) e oltre. La copra può rimanere esposta per giorni prima di essere processata, il che la rende suscettibile a contaminazioni e alla formazione di varie muffe. 

CoccoMio non usa la copra per estrarre l’olio di cocco. Al contrario, spremiamo a freddo la polpa fresca del cocco non essiccata e prelevata direttamente dal guscio della noce di cocco.